Torta Holandesa.

22/02/2018

Ingredientes

• 100g de biscoito maisena

• 50g de manteiga derretida

• 2 pacotes de biscoito calipso

• 2 latas de leite condensado

• 1 1/2 xícara de leite

• 2 gemas

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 300ml de creme de leite fresco

• 150g de chocolate meio amargo

• 100g de creme de leite de caixinha

Modo de preparo:

1. Em um processador, triturar o biscoito maisena até virar um farofa. Adicionar a manteiga derretida e misturar.

2. Com a mistura, cobrir o fundo de uma forma de fundo removível, forrado com papel manteiga.

3. Colocar ao redor da forma os biscoitos calipso com a parte do chocolate para fora. Levar a geladeira enquanto faz o recheio.

4. Em uma panela, adicionar o leite condensado, o leite e as gemas. Cozinhar em fogo baixo, até obter um creme espesso. Desligar o fogo e adicionar a essência de baunilha.

5. Bater o creme de leite fresco em ponto de chantilly e misturar ao creme de leite condensado.

6. Dispor na forma e voltar a geladeira para firmar.

7. Esquentar o creme de leite e dispor por cima do chocolate picado, misturar até o chocolate derreter por completo.

8. Dispor por cima da torta antes de servir.