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Torta Gelada de Bis

Torta Gelada de Bis

05/07/2018

Ingredientes:

 

MASSA:

  • 2 caixas de chocolate Bis
  • ½ colher (sopa) de margarina

CREME:

  • 1 e ½ latas (medida de lata) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de manteiga

MOUSSE: 

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 claras em neve
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

 

Modo de preparo:

 

MASSA:

  1. No processador, triture todas as unidades de uma caixa de bis e a manteiga até formar uma pasta

  2. Com a pasta, forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 22cm de diâmetro

  3. Reserve

CREME:

  1. Em uma panela, misture o leite e o amido, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga

  2. Leve ao fogo mexendo até engrossar

  3. Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis reservada

MOUSSE:

  1. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture

  2. Reserve

  3. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais

  4. Misture as claras batidas ao chocolate reservado

  5. Por cima do creme branco distribua o restante de bis picado e coloque a mousse por cima

  6. Leve ao freezer por 2 horas

  7. Conserve na geladeira até servir

  8. Decore com bis

 

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