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SALADA DE BERINJELA, PIMENTÃO e TOMATE

SALADA DE BERINJELA, PIMENTÃO e TOMATE

17/11/2017

INGREDIENTES

 

  • 2 berinjelas médias

  • 2 pimentão verde

  • 1 tomate

  • 1 cebola

  • 3 dentes de alho

  • 1/2 xícara de azeite

  • 1/2 xícara de vinagre

  • 50 g de azeitona preta picada

  • Orégano a gosto

  • Sal a gosto

 

MODO DE PREPARO

 

  1. Picar tudo em tiras

  2. Amasse o alho

  3. Coloque numa panela o azeite e o alho deixe aquecer

  4. Em seguida coloque todos os ingredientes (berinjela, pimentão, tomate, azeitona e cebola)

  5. Mexa um pouquinho e salpique o sal

  6. Regue com um pouco vinagre, tampe e deixe por 10 minutos

  7. Por último coloque o orégano

  8. Mexa um pouco e deixe secar a água que surgiu dos ingredientes

 

 

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