Bolo de Brigadeiro!

24/11/2017

Ingredientes

Bolo

 

• 5 ovos

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara chá de leite

• 2 xícara(chá) de farinha de trigo

• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

• 1 colher (sopa) fermento em pó

 

Recheio e Cobertura

 

• 2 latas de leite condensado

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal

• 5 colheres (sopa) de achocolatado nescau

• 1 colher (sopa) de chocolate ou cacau em pó

 

Calda para regar o Bolo

 

• Leite misturado com nescau o suficiente para umedecer o bolo

• Granulado o suficiente para decorar

• Brigadeiros prontos para decorar

 

Modo de preparo

 

Bolo

 

1. Bata na batedeira as claras em neve bem firmes, aos poucos, sem parar de bater junte as gemas uma a uma e o açúcar

2. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater

3. Incorpore, por fim a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento

4. Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) untada e leve assar em forno quente (200°C) por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito esse saia limpo

5. Deixe esfriar desenforme e corte ao meio

 

Recheio e Cobertura

1. Leve o leite condensado, a manteiga, o nescau e o cacau em pó ao fogo mexendo sempre

2. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar sem parar de mexer por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente

3. Umedeça metade do bolo com o leite com nescau cubra com metade desse creme arrume a outra metade do bolo umedeça com a calda e cubra com o restante do creme

4. Decore com bastante granulado e brigadeiros prontos