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Cheff Higa's

Brigadeiro de Champagne!

Brigadeiro de Champagne!

27/12/2017

Ingredientes

 

  • 2 latas de leite condensado

  • 1 colher se sopa de manteiga

  • 200g de chocolate em pedaços

  • 2 colheres de sopa de champanhe ou espumante

  • 3 colheres de creme de leite

  • Confeitos perolados para enrolar

 

Modo de preparo

 

  1. Em uma panela, colocar as latas de leite condensado com a manteiga.

  2. Uma vez aquecido, colocar o chocolate e esperar derreter.

  3. Adicionar duas colheres de champanhe e em seguida o creme de leite, seguir mexendo até que a mistura solte do fundo da panela.

  4. Desligar o fogo, dispor em um refratário e deixar esfriar por 4 horas para que apure o sabor.

  5. Fazer bolinhas e finalizar com confeito perolado no lugar do tradicional granulado.

 

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