Bolo de milho com cobertura de rapadura e amendoim

07/07/2021

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 3 ovos;
• 1 lata de milho verde;
• 1 colher de manteiga;
• 1 pacote de coco ralado;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 200 gramas de rapadura ralada;
• 100 gramas de amendoim descascado

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o milho, os ovos, o leite condensado, a manteiga e o fermento. 
2. Depois, adicione coco ralado e mexa com uma colher até que a mistura fique homogênea.
3. Unte uma forma com farinha de trigo e despeje a massa. Asse em forno quente por 30 minutos.
4. Misture o amendoim e a rapadura e salpique sobre o bolo depois de pronto.