MASSA:

1. Coloque as batatas para cozinhar e faça um purê. Coloque na batedeira as batatas espremidas, a margarina, o leite de coco e o creme de leite e bata bem.

RECHEIO:

1. Deixe o bacalhau dessalgar da noite para o dia.
2. Cozinhe o bacalhau e desfie, tirando seus espinhos.
3. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e refogue o bacalhau.
4. Junte os restantes dos ingredientes e refogue junto, tomando cuidado com o sal.
5. Em um refratário grande, coloque uma camada do purê, outra do bacalhau e uma do queijo mussarela.
6. Finalize com o restante do purê e mussarela por cima.
7. Coloque no forno por cerca de 25 minutos ou até o queijo derreter.