Macarrão com Sardinha!

04/01/2018

Ingredientes:

 

1 Cenoura média

1/2 Tomate

1/2 Cebola

1/2 pimentão

2 dentes de alho

1 tablete de caldo de legumes

Coentro

1 cx de creme de leite

2 latas de sardinha

Sal a gosto

Macarrão

 

1/2 kg de macarrão parafuso ou fidelinho

2 litros de água

1 colher de sal

1 colher de sopa do óleo

Modo de preparo:

 

Pique a cebola, alho, tomate, pimentão, cenoura, coentro e reserve;

Refogue brevemente a cebola e o alho, acrescente o tomate, pimentão, a cenoura o sal e mexa, tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo;

Abra a panela e mexa novamente, deixe refogar mais alguns minutos;

Acrescente o creme de leite, o caldo de legumes, o coentro, as sardinhas (sem o óleo da embalagem) e mexa até que as sardinhas despedacem;

Tampe a panela e deixe em fogo baixo por mais 3min ou 5min;

Despeje sobre o macarrão.

 

Macarrão

 

Coloque a água para ferver

Quando estiver fervendo coloque o sal, 1 colher de óleo

Quando o macarrão estiver mole, tire do fogo e escorra a água no escorredor de macarrão

Lave o macarrão