Bolo Queijadinha!

22/02/2018

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar

• 500ml de leite

• 395g de leite condensado

• 4 ovos

• ⅓ xícara de farinha

• ¼ xícara de açúcar

• 2 xícaras de coco ralado

• 1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreter o açúcar e caramelizar uma forma de pudim. Reservar.

2. No liquidificador, adicionar o leite, o leite condensado, os ovos, a farinha, o açúcar, o coco, o queijo e bater bem.

3. Dispor a mistura na forma e levar ao forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente 30 minutos ou até que o palito saia limpo.

4. Deixar esfriar, aquecer a forma para derreter o caramelo e desenformar.