Torta de Bolacha.

22/02/2018

Ingredientes

• 790g (2 latas) de leite condensado

• 300 ml de leite

• 2 ovos

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 3 colheres de sopa de açúcar

• 150g de bolacha maria

Modo de preparo:

1. Em uma panelinha, adicionar o leite condensado, o leite e 2 gemas.

2. Levar ao fogo baixo e cozinhar até obter um creme espesso, no final adicionar a baunilha. Deixar esfriar.

3. Com as claras, bater uma clara em neve com o açúcar até chegar a um merengue firme.

4. Em uma forma retangular untada, dispor o merengue e levar ao forno a 180 graus até dourar no topo.

5. Cobrir o merengue com o creme de leite condensado.

6. Bater a bolacha maria no liquidificador até virar uma farofinha.

7. Finalizar a torta com a farofa e levar a geladeira por mínimo no 2h.