Moela ao molho de tomates!

05/07/2018

Ingredientes:

• 1 kg de moelas
  

• 1 cebola grande
  

• 2 tomates grandes
  

• 2 colheres de sopa alho amassado
  

• 3 colheres de sopa de óleo
  

• sal a gosto
  

• salsinha
  

• cebolinha
  

• pimenta calabresa
  

• gengibre desidratada ou fresca
  

Modo de preparo:

1. Limpe bem as moelas e corte-as ao meio, dê uma boa aferventada, escorra e reserve
   

2. Coloque o óleo na panela de pressão, acrescente o alho, a cebola e deixar fritar
   

3. Acrescente a moela e todos os demais ingredientes, menos a salsinha e a cebolinha
   

4. Coloque água quente uns 2 dedos acima das moelas e deixe cozinhar uns 20 minutos após o início da pressão ou até ficar bem macia
   

5. Abrindo a panela, colocar a salsinha e a cebolinha
   

6. Sirva com arroz branco ou integral