Bata as gemas com o açúcar e a manteiga.

Adicione as claras em neve e incorpore-as delicadamente.

Acrescente a farinha, o amido de milho, a cerveja e, por último, o fermento.

Bata apenas para incorporá-los e despeje em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de rosca.

Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar.

Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.