Dica Almoço Dia das Mães - Prato Principal Nhoque recheado de queijo

28/04/2022

Ingredientes:

• 500 gramas de batatas grandes

• 650 ml de água

• 2 tabletes de caldo de carne

• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina

• Sal a gosto

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento

• Mussarela em cubos para rechear

• 2 sachês de molho de tomate pronto

• Parmesão ralado a gosto

• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas, descasque-as e amasse-as bem, formando um purê. Reserve.

2. Em uma panela, adicione a água, o caldo de carne, a manteiga e o sal. Misture e deixe ferver.

3. Desligue o fogo, acrescente a farinha e misture bem, até formar uma massa e soltar do fundo.

4. Coloque o purê de batata e misture até tudo incorporar.

5. Pegue pequenas porções da massa, coloque um cubo de queijo no meio de cada, feche moldando em formato de bolinha e disponha em um refratário.

6. Por cima, despeje o molho de tomate, salpique parmesão ralado e o cheiro-verde. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 20 minutos.

7. Agora é só servir. Bom apetite.