Bolo de Chocolate com Recheio de Doce de Abóbora

13/10/2022

INGREDIENTES

• 1 kg de abóbora sergipana picada
• 400 g de açúcar
• 100 ml de água
• 5 cravos
• 100 g de coco ralado
• 500 g de glacê real
• 1/4 de xícara de água
• 1/2 colher (chá) de corante em gel laranja
• 100 g de pasta americana colorida.

MODO DE PREPARO

• RECHEIO:

  1. Em uma panela coloque a abóbora, o açúcar e a água.
  2. Adicione os cravos e deixe cozinhar.
  3. Quando a abóbora estiver cozida, amasse-a e adicione o coco ralado.
  4. Misture bem.
  5. Em seguida, retire os cravos e e deixe esfriar.

  COBERTURA:

  1. Misture o glacê real com a água.
  2. Vá adicionando a água aos poucos.
  3. Acrescente o corante em gel laranja e misture bem.

  MONTAGEM:

  1. Em um prato posicione a primeira camada de bolo de chocolate.
  2. Recheie e cubra com a segunda camada.
  3. Repita o processo até terminar com a quarta camada de bolo.
  4. Cubra todo o bolo com o glacê real colorido.
  5. Leve o bolo à geladeira por 20 minutos.
  6. Abra a pasta americana branca e faça dois círculos.
  7. Com a pasta americana amarela faça dois círculos menores e com a pasta americana preta faça mais dois círculos menores que o anterior.
  8. Junte os círculos para formar o olho do monstro (primeiro o círculo branco, por cima o amarelo e por último o preto).
  9. Faça a boca com a pasta americana preta os dentes com a branca.
  10. Molde as sobrancelhas.
  11. Molde duas bolinhas roxas e espete em dois canudos para fazer as antenas.
  12. Com o bico de confeiteiro chuveirinho 133 faça o "pelo" do monstro, cobrindo todo o bolo.
  13. Coloque os olhos, a boca e as antenas do monstro.